Oyster atau Tiram adalah jenis kerang laut yang memiliki rasa gurih alami dan sering digunakan dalam berbagai jenis masakan, terutama di Asia, Eropa, dan Amerika. Tiram dapat disajikan segar, dimasak, atau diolah menjadi berbagai bentuk, seperti saus tiram, tiram goreng, atau bahan tambahan dalam sup dan tumisan.