Deskripsi

Kimchi yang terbuat dari daun lobak Korea (altari) yang disiapkan dengan cara fermentasi seperti kimchi pada umumnya. Daun lobak Korea ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang segar. Proses pembuatannya melibatkan pencelupan daun lobak dalam campuran bumbu yang khas untuk kimchi, yang terdiri dari cabai bubuk, bawang putih, garam, dan bahan-bahan lainnya.